केंचुआ खाद बनाने कि विधि || केंचुआ खाद कि जानकारी || vermicomposting Wikipedia

 केंचुआ खाद या वर्मीकम्पोस्ट (Vermicompost) पोषण पदार्थों से भरपूर एक उत्तम जैव उर्वरक है। यह केंचुआ आदि कीड़ों के द्वारा वनस्पतियों एवं भोजन के कचरे आदि को विघटित करके बनाई जाती है।

केंचुआ खाद ('रोटरी स्क्रीन विधि' से निर्मित)

वर्मी कम्पोस्ट में बदबू नहीं होती है और मक्खी एवं मच्छर नहीं बढ़ते है तथा वातावरण प्रदूषित नहीं होता है। तापमान नियंत्रित रहने से जीवाणु क्रियाशील तथा सक्रिय रहते हैं। वर्मी कम्पोस्ट डेढ़ से दो माह के अंदर तैयार हो जाता है। इसमें 2.5 से 3% नाइट्रोजन, 1.5 से 2% सल्फर तथा 1.5 से 2% पोटाश पाया जाता है।

केंचुआ खाद की विशेषताएँ : इस खाद में बदबू नहीं होती है, तथा मक्खी, मच्छर भी नहीं बढ़ते है जिससे वातावरण स्वस्थ रहता है। इससे सूक्ष्म पोषित तत्वों के साथ-साथ नाइट्रोजन 2 से 3 प्रतिशत, फास्फोरस 1 से 2 प्रतिशत, पोटाश 1 से 2 प्रतिशत मिलता है।

• इस खाद को तैयार करने में प्रक्रिया स्थापित हो जाने के बाद एक से डेढ़ माह का समय लगता है।
• प्रत्येक माह एक टन खाद प्राप्त करने हेतु 100 वर्गफुट आकार की नर्सरी बेड पर्याप्त होती है।
• केचुँआ खाद की केवल 2 टन मात्रा प्रति हैक्टेयर आवश्यक है।

परिचयसंपादित करें

खाद्य कचरे को वर्मीडाइजेस्टर में डालकर निर्मित वर्मीकम्पोस्ट (केंचुआ खाद)

केंचुआ कृषकों का मित्र एवं 'भूमि की आंत' कहा जाता है। यह सेन्द्रिय पदार्थ (ऑर्गैनिक पदार्थ), ह्यूमस व मिट्टी को एकसार करके जमीन के अन्दर अन्य परतों में फैलाता है इससे जमीन पोली होती है व हवा का आवागमन बढ़ जाता है, तथा जलधारण की क्षमता भी बढ़ जाती है। केचुँए के पेट में जो रासायनिक क्रिया व सूक्ष्म जीवाणुओं की क्रिया होती है, उससे भूमि में पाये जाने वाले नत्रजन, स्फुर (फॉस्फोरस), पोटाश, कैलशियम व अन्य सूक्ष्म तत्वों की उपलब्धता बढ़ती है। ऐसा पाया गया है कि मिट्टी में नत्रजन 7 गुना, फास्फोरस 11 गुना और पोटाश 14 गुना बढ़ता है।

केचुँए अकेले जमीन को सुधारने एवं उत्पादकता वृद्धि में सहायक नहीं होते बल्कि इनके साथ सूक्ष्म जीवाणु, सेन्द्रित पदार्थ, ह्यूमस इनका कार्य भी महत्वपूर्ण है।

केचुँए सेन्द्रिय पदार्थ, एवं मिट्टी खाने वाले जीव है जो सेप्रोफेगस वर्ग में आते है। इस वर्ग में दो प्रकार के केचुँए होते हैं :-

• (1) डेट्रीटीव्होरस - डेट्रीटीव्होरस जमीन के ऊपरी सतह पर पाये जाते है। ये लाल चाकलेटी रंग, चपटी पूँछ के होते है इनका मुख्य उपयोग खाद बनाने में होता है। ये ह्यूमस फारमर केचुँए कहे जाते है।
• (2) जीओफेगस - जीओ फेगस केचुँए जमीन के अन्दर पाये जाते है। ये रंगहीन सुस्त रहते हैं। ये ह्यूमस एवं मिट्टी का मिश्रण बनाकर जमीन पोली करते है।

केंचुआ खाद तैयार करने की विधिसंपादित करें

• जिस कचरे से खाद तैयार की जाना है उसमे से कांच, पत्थर, धातु के टुकड़े अलग करना आवश्यक हैं।
• केचुँआ को आधा अपघटित सेन्द्रित पदार्थ खाने को दिया जाता है।
• भूमि के ऊपर नर्सरी बेड तैयार करें, बेड को लकड़ी से हल्के से पीटकर पक्का व समतल बना लें।
• इस तह पर 6-7 से0मी0 (2-3 इंच) मोटी बालू रेत या बजरी की तह बिछायें।
• बालू रेत की इस तह पर 6 इंच मोटी दोमट मिट्टी की तह बिछायें। दोमट मिट्टी न मिलने पर काली मिट्टी में रॉक पाऊडर पत्थर की खदान का बारीक चूरा मिलाकर बिछायें।
• इस पर आसानी से अपघटित हो सकने वाले सेन्द्रिय पदार्थ की (नारीयल की बूछ, गन्ने के पत्ते, ज्वार के डंठल एवं अन्य) दो इंच मोटी सतह बनाई जावे।
• इसके ऊपर 2-3 इंच पकी हुई गोबर खाद डाली जावे।
• केचुँओं को डालने के उपरान्त इसके ऊपर गोबर, पत्ती आदि की 6 से 8 इंच की सतह बनाई जावे। अब इसे मोटी टाट् पट्टी से ढांक दिया जावे।
• झारे से टाट पट्टी पर आवश्यकतानुसार प्रतिदिन पानी छिड़कते रहे, ताकि 45 से 50 प्रतिशत नमी बनी रहे। अधिक नमी/गीलापन रहने से हवा अवरूद्ध हो जावेगी और सूक्ष्म जीवाणु तथा केचुएं कार्य नहीं कर पायेगे और केचुएं मर भी सकते है।
• नर्सरी बेड का तापमान 25 से 30 डिग्री सेन्टीग्रेड होना चाहिए।
• नर्सरी बेड में गोबर की खाद कड़क हो गयी हो या ढेले बन गये हो तो इसे हाथ से तोड़ते रहना चाहिये, सप्ताह में एक बार नर्सरी बेड का कचरा ऊपर नीचे करना चाहिये।
• 30 दिन बाद छोटे छोटे केंचुए दिखना शुरू हो जावेंगे।
• 31 वें दिन इस बेड पर कूड़े-कचरे की 2 इंच मोटी तह बिछायें और उसे नम करें।
• इसके बाद हर सप्ताह दो बार कूडे-कचरे की तह पर तह बिछाएं। बॉयोमास की तह पर पानी छिड़क कर नम करते रहें।
• 3-4 तह बिछाने के 2-3 दिन बाद उसे हल्के से ऊपर नीचे कर देवें और नमी बनाए रखें।
• 42 दिन बाद पानी छिड़कना बंद कर दें।
• इस पद्धति से डेढ़ माह में खाद तैयार हो जाता है यह चाय के पाउडर जैसा दिखता है तथा इसमें मिट्टी के समान सोंधी गंध होती है।
• खाद निकालने तथा खाद के छोटे-छोटे ढेर बना देवे। जिससे केचुँए, खाद की निचली सतह में रह जावे।
• खाद हाथ से अलग करे। गैती, कुदाली, खुरपी आदि का प्रयोग न करें।
• केंचुए पर्याप्त बढ़ गए होंगे आधे केंचुओं से पुनः वही प्रक्रिया दोहरायें और शेष आधे से नया नर्सरी बेड बनाकर खाद बनाएं। इस प्रकार हर 50-60 दिन बाद केंचुए की संख्या के अनुसार एक दो नये बेड बनाए जा सकते हैं और खाद आवश्यक मात्रा में बनाया जा सकता है।
• नर्सरी को तेज धूप और वर्षा से बचाने के लिये घास-फूस का शेड बनाना आवश्यक है।

केंचुआ और केंचुआ खाद के उपयोगसंपादित करें

मिट्टी की दृष्टि सेसंपादित करें

• केचुँए से भूमि की गुणवत्ता में सुधार आता है।
• भूमि की जलधारण क्षमता बढ़ती है।
• भूमि का उपयुक्त तापक्रम बनाये रखने में सहायक।
• भूमि से पानी का वाष्पीकरण कम होगा। अतः सिंचाई जल की बचत होगी। केचुँए नीचे की मिट्टी ऊपर लाकर उसे उत्तम प्रकार की बनाते हैं।
• केचुँआ खाद में ह्यूमस भरपूर मात्रा में होने से नाइट्रोजन, फास्फोरस पोटाश एवं अन्य सूक्ष्म द्रव्य पौधों को भरपूर मात्रा में व जल्दी उपलब्ध होते हैं।
• भूमि में उपयोगी जीवाणुओं की संख्या में वृद्धि होती है।

कृषकों की दृष्टि सेसंपादित करें

• सिंचाई के अंतराल में वृद्धि होती है।
• रासायनिक खाद पर निर्भरता कम होने के साथ काश्त-लागत में कमी आती है।

पर्यावरण की दृष्टि सेसंपादित करें

• भूमि के जलस्तर में वृद्धि होती है।
• मिट्टी खाद्य पदार्थ और जमीन में पानी के माध्यम से होने वाले प्रदूषण में कमी आती है।
• कचरे का उपयोग खाद बनाने में होने से बीमारियों में कमी होती है।

अन्य उपयोगसंपादित करें

• केचुँए से प्राप्त कीमती अमीनों ऐसिड्स एवं एनजाइमस् से दवाये तैयार की जाती है।
• पक्षी, पालतू जानवर, मुर्गियां तथा मछिलयों के लिये केचुँए का उपयोग खाद्य सामग्री के रूप में किया जाता है।
• आयुर्वेदिक औषधियां तैयार करने में इसका उपयोग होता है।
• पाउडर, लिपिस्टिक, मलहम इस तरह के कीमती प्रसाधन तैयार करने हेतु केचुँए का उपयोग होता है।
• केचुँए के सूखे पाउडर में 60 से 65 प्रतिशत प्रोटीन होता है, जिसका उपयोग खाने में किया जाता है।

केंचुआ खाद का महत्वसंपादित करें

• यह भूमि की उर्वरकता, वातायनता को तो बढ़ाता ही हैं, साथ ही भूमि की जल सोखने की क्षमता में भी वृद्धि करता हैं।
• वर्मी कम्पोस्ट वाली भूमि में खरपतवार कम उगते हैं तथा पौधों में रोग कम लगते हैं।
• पौधों तथा भूमि के बीच आयनों के आदान प्रदान में वृद्धि होती हैं।
• वर्मी कम्पोस्ट का उपयोग करने वाले खेतों में अलग अलग फसलों के उत्पादन में 25-300% तक की वृद्धि हो सकती हैं।
• मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती हैं।
• वर्मी कम्पोस्ट युक्त मिट्टी में नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश का अनुपात 5:8:11 होता हैं अतः फसलों को पर्याप्त पोषक तत्व सरलता से उपलब्ध हो जाते हैं।
• केचुओं के मल में पेरीट्रापिक झिल्ली होती हैं, जो जमीन से धूल कणों को चिपकाकर जमीन का वाष्पीकरण होने से रोकती हैं।
• केचुओं के शरीर का 85% भाग पानी से बना होता हैं इसलिए सूखे की स्थिति में भी ये अपने शरीर के पानी के कम होने के बावजूद जीवित रह सकते हैं तथा मरने के बाद भूमि को नाइट्रोजन प्रदान करते हैं।
• वर्मी कम्पोस्ट मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की वृद्धि करता हैं तथा भूमि में जैविक क्रियाओं को निरंतरता प्रदान करता हैं।
• इसका प्रयोग करने से भूमि उपजाऊ एवं भुरभुरी बनती हैं।
• यह खेत में दीमक एवं अन्य हानिकारक कीटों को नष्ट कर देता हैं। इससे कीटनाशक की लागत में कमी आती हैं।
• इसके उपयोग के बाद 2-3 फसलों तक पोषक तत्वों की उपलब्धता बनी रहती हैं।
• मिट्टी में केचुओं की सक्रियता के कारण पौधों की जड़ों के लिए उचित वातावरण बना रहता हैं, जिससे उनका सही विकास होता हैं।
• यह कचरा, गोबर तथा फसल अवशेषों से तैयार किया जाता हैं, जिससे पर्यावरण प्रदूषित नहीं होता हैं।
• इसके प्रयोग से सिंचाई की लागत में कमी आती हैं।
• लगातार रासायनिक खादों के प्रयोग से कम होती जा रही मिट्टी की उर्वरकता को इसके उपयोग से बढ़ाया जा सकता हैं।
• इसके प्रयोग से फल, सब्जी, अनाज की गुणवत्ता में सुधार आता हैं, जिससे किसान को उपज का बेहतर मूल्य मिलता हैं।
• केंचुए में पाए जाने वाले सूक्ष्मजीव मिट्टी का pH संतुलित करते हैं।
• उपभोक्ताओं को पौष्टिक भोजन की प्राप्ति होती हैं।
• ग्रामीण क्षेत्रों में इसके उपयोग से रोजगार की संभावनाएं उपलब्ध हो जाती हैं।
• यह बहुत कम समय में तैयार हो जाता हैं।
• केंचुए नीचे की मिट्टी को ऊपर लाकर उसे उत्तम प्रकार की बनाते हैं।

केंचुआ खाद के उपयोग में सावधानियाँसंपादित करें

• जमीन में केचुँआ खाद का उपयोग करने के बाद रासायनिक खाद व कीटनाशक दवा का उपयोग न करें।
• केचुँआ को नियमित अच्छी किस्म का सेन्द्रिय पदार्थ देते रहना चाहिये।
• उचित मात्रा में भोजन एवं नमी मिलने से केचुँए क्रियाशील रहते है।

केंचुआ खाद और कम्पोस्ट खाद की तुलनासंपादित करें

	केंचुआ खाद	कम्पोस्ट खाद
पकने की अवधि	1-1.5 माह	4 माह
पोषक तत्व
नाइट्रोजन	2.5-3.0 प्रतिशत	0.5-1.5 प्रतिशत
फास्फोरस	1.5-2.0 प्रतिशत	0.5-0.9 प्रतिशत
पोटाश	1.5-2.0 प्रतिशत	1.2-1.4 प्रतिशत
सूक्ष्म एवं अन्य पदार्थ	अपेक्षाकृत मात्रा अधिक	मात्रा कम
प्रति हेक्टेयर आवश्यकता	2 टन	5 टन
वातावरण पर प्रभाव	खाद में बदबू नहीं होती। मक्खी, मच्छर आदि भी नहीं बढ़ते। अतः वातावरण दूषित नहीं होता। तापमान नियंत्रित रहने से जीवाणु क्रियाशील/सक्रिय रहते है।	खाद बनाते समय प्रारंभिक अवस्था में बदबू होती है और मक्खी, मच्छर आदि बढ़ जाते है जिससे वातावरण दूषित होता है। तापमान नियंत्रित नहीं रहने से जीवाणुओं की क्रियाशीलता/सक्रियता कम हो जाती है।

सोयाबीन के भाव | सोयाबीन तेल में आती तेजी

 सोयाबीन के तेल में आया उछाल भाव में तेजी मिली

जानें, विभिन्न मंडियों में तिलहन के भाव और आगे बाजार का रूख?

इन दिनों बाजार में सोयाबीन की हाजिर मांग बढऩे से इसके भावों में तेजी आई है। इससे अब इसके वायदा कारोबार में सोयाबीन के दाम 95 रुपए की तेजी के साथ 4,560 रुपए प्रति क्विंटल हो गया। मीडिया से मिली जानकारी के अनुसार नेशनल कमोडिटी एंड डेरिवेटिव्ज एक्सचेंज में फरवरी माह में डिलीवरी के लिए सोयाबीन वायदा अनुबंध का भाव 95 रुपए यानी 2.13 प्रतिशत की तेजी के साथ 4,560 रुपए प्रति क्विंटल हो गया। इस अनुबंध में 1,73,385 लॉट के लिए सौदे किए गए। मार्च माह में डिलीवरी के लिए सोयाबीन वायदा अनुबंध का भाव 96 रुपए यानी 2.16 प्रतिशत की तेजी के साथ 4,543 रुपए प्रति क्विंटल हो गया। इस अनुबंध में 1,15,555 लॉट के लिए सौदे किये गए। बाजार सूत्रों ने कहा कि बाजार की बढ़ती मांग के बीच सटोरियों द्वारा ताजा सौदों की लिवाली के कारण वायदा कारोबार में सोयाबीन कीमतों में लाभ दर्ज हुई। 

सोया तेल में भी आया उछाल

मीडिया से मिली जानकारी के अनुसार सोयाबीन के साथ ही सोया रिफाइंड तेल की कीमतों में उछाल आया है। सटोरियों द्वारा अपने सौदों के आकार को बढ़ाने के कारण वायदा कारोबार में रिफाइंड सोया तेल का दाम 14.4 रुपए की तेजी के साथ 1,062.5 रुपए प्रति 10 किग्रा हो गया। नेशनल कमोडिटी एण्ड डेरिवेटिव्ज एक्सचेंज में फरवरी माह में डिलीवरी के लिए रिफाइंड सोया तेल के वायदा अनुबंध का भाव 14.4 रुपये यानी 1.37 प्रतिशत की तेजी के साथ 1,062.5 रुपए प्रति 10 किग्रा हो गया। इस अनुबंध में 34,140 लॉट के लिये सौदे किए गए।

रिफाइंड सोया तेल के मार्च महीने में डिलीवरी किए जाने वाले वायदा अनुबंध का भाव 11.1 रुपए यानी 1.06 प्रतिशत की तेजी के साथ 1,057.1 रुपए प्रति 10 किग्रा हो गया। इस अनुबंध में 15,000 लॉट के लिये सौदे किये गए। बाजार विश्लेषकों ने कहा कि कारोबारियों द्वारा अपने सौदों का आकार बढ़ाने के कारण मुख्यत: यहां वायदा कारोबार में रिफाइंड सोया तेल कीमतों में तेजी दर्ज हुई। बता दें कि सोयाबीन में तेजी के साथ ही पिछले दिनों सरसों के भावों में भी तेजी आई थी, वहीं मूंगफली के भाव में स्थिरता रही। इसे देखते हुए नई फसल आने तक तिलहन के भावों में गिरावट की उम्मीद कम ही नजर आती है।

इस साल तिलहन के अच्छे उत्पादन की उम्मीद, आगे खाद्य तेलों के भावों में आएगी गिरावट

इस साल तिलहन के अच्छे उत्पादन की उम्मीद जताई जा रही है, क्योंकि इस बार अधिक क्षेत्र में इसकी बुवाई की गई है। कृषि मंत्रालय के अनुसार इस बार देश में तिलहनी फसलों की बुआई चालू रबी में बढक़र 83.60 लाख हेक्टेयर में हो चुकी है जबकि पिछले साल इस समय तक इनकी बुआई केवल 79.36 लाख हेक्टेयर में ही हो पाई थी। रबी तिलहन की प्रमुख फसल सरसों की बुआई बढक़र चालू रबी में 73.89 लाख हेक्टेयर में हो चुकी है, जबकि पिछले साल इस समय तक इसकी बुआई केवल 68.84 लाख हेक्टेयर में ही हुई थी। मूंगफली की बुआई 4.57 लाख हेक्टेयर में और अलसी की 2.90 लाख हेक्टेयर में हो चुकी है जबकि पिछले साल इस समय तक क्रमश: 4.65 और 3.34 लाख हेक्टेयर मे बुवाई हुई थी। देश में तिलहन की नई फसल आने के बाद ही खाद्य तेलों में गिरावट आने की उम्मीद की जा सकती है। 

कृषि मंत्रालय ने आगामी बजट के लिए भेजा 19000 करोड़ रुपए का प्रस्ताव

तिलहन की अच्छी फसल की संभावना को देखते हुए हाल ही में कृषि मंत्रालय ने आगामी बजट के लिए खाद्य तेल को लेकर 19,000 करोड़ रुपए के राष्ट्रीय मिशन का प्रस्ताव भेजा है। इस मिशन के तहत खाद्य तेलों के आयात में कटौती कर और इसके उत्पादन में आत्मनिर्भरता हासिल करने के लिए एक पंचवर्षीय योजना शुरू की गई है। इसका सालाना खर्च 75,000 करोड़ है। देश में तिलहन उत्पादन बढऩे से कुकिंग ऑयल की कीमतों में गिरावट आएगी। कृषि मंत्रालय के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि हम हर साल लगभग 1.5 करोड़ टन खाद्य तेल का आयात करते हैं, जो हमारी 2.3 करोड़ टन की वार्षिक आवश्यकता के 70 प्रतिशत को पूरा करता है। अगले पांच वर्षों में, हम आयात घटाकर शून्य करना चाहते हैं, जो न केवल घरेलू तेल उद्योग को मदद करेगा, बल्कि इससे उपभोक्ताओं को सस्ते तेल की उपलब्धता सुनिश्चित होगी।

विभिन्न मंडियों में तिलहन भाव इस प्रकार रहे

सिरसा मंडी में (28 जनवरी 2021) को सरसों का भाव 5552 रुपए प्रति क्विंटल रहा। ऐलनाबाद मंडी में सरसों के बोली भाव 5200-5401, मूंगफली 4500-4850, सफेद तिल 8000, काला तिल 8000-10700 रुपए प्रति क्विंटल रहा। इसी प्रकार आदमपुर मंडी में सरसों का भाव 5474 रुपए, सिवानी मंडी में सरसों का भाव 5425 रुपए प्रति क्विंटल रहा। इधर राजस्थान की श्री गंगानगर अनाज मंडी में सरसों 5231 रुपए प्रति क्विंटल बिकी। वहीं श्री विजयनगर मंडी में सरसों 5160 व तिल 8400 रुपए प्रति क्विंटल का भाव रहा।  

क्रषि यंत्र पर सब्सिडी | krishi yantara anudan

 किसानों को दे रही 50% सब्सिडी पर क्रषि यंत्र

अब केन्द्रय सरकार कि योजना के तहत अब सरकार किसानों को सब्सिडी पर क्रषि यंत्र दे रही है और 50% सब्सिडी पर 

ट्रैक्टर,कल्टीवेटर , रोटावेटर , ट्राली , विनोइंग फैन , रिपर बांईडर , स्वाचिलत रिपर , सीड ड्रिल , हैप्पी सीडर , पाईप लाईन सेंट , पंप सेट आदि यंत्र मुहिया करा रही है 

आप अपने मोबाइल से भी आवेदन कर सकते हैं

अपने मोबाइल पर ब्राउज़र पे जाकर सर्च करें www.dbt.mpdage.com कि साइट पर जाकर आवेदन कर सकते हैं 

BY SHIVAM NAGAR